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★叩いて・焼いて・ほぐして食べる♪≪島根県産でびらかれい≫入荷です!(^^)!

おはようございますすいか
☆姫路・うまい一夜干し・干物・魚の卸問屋【松本海産】* 松本です♪

昨日位からなんとな~く朝が涼しいのでとっても体が楽ちん♪

老体にやさしいわ~~~ぐふふ


8月も残すところ後一週間です。

今週も松本海産おすすめ干物情報よろしくお願いいたしますビックリマーク



ベル本日のおすすめ干物ご紹介(*^ー^)ノ

島根県産でびらかれい(大)  100g(5~6枚)  450円+税


本日入荷のでびらかれいはちょっと大きめで肉厚になっておりますよ♪

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木槌でコンコンと骨と
かれい全体を叩いてから焼く。ってちょっと面白い食べ方のかれいです^^

店主に叩いて欲しい!ってご指名があるくらい
上手に叩くのですよ笑

こんな感じで叩いてます^^
↓  ↓


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この写真よく見ますでしょクスクス

叩いたかれいをホイルに置いて
トースターで3~4分チン

トースターってみりん干しや丸干し焼いたりととっても便利に使えるんです。
においが残りそう~って心配は一切いりません!
まったく大丈夫ですよウインク

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背中に切り目を入れてから焼くと
その部分が開くのでちぎりやすくなります。

熱いので火傷しない様気を付けて裂いてくださいね。

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一口つまむと
素朴でシンプルなかれいの味が口いっぱい広がりますniko



お好みでお醤油をかけてお召し上がりください^^

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ちなみに
私は砂糖醤油をつけて食べるのが好きなのです(≧▽≦)
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砂糖醤油に漬かったでびらかれいを
お弁当のご飯の上に乗っけて食べた最高ですラブラブ!

砂糖醤油が白ごはんに馴染んで
ちょっとしんなりしたでびらと一緒に頂くって最高のごちそうですアゲアゲⓦⓦ

宝石ブルー松本海産ネットショップでびらかれい


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もしくはmatsumotokaisan★gmail.com までどうぞ♪

★を@マークに変えてくださいね

TEL 079-282-5836

11時~13時までは私がお電話に出ます~(*^o^*)

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うお座姫路・うまい一夜干し・干物・魚の卸問屋【松本海産】
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朝5時 ~ 夕方3時30分
私は13:00ごろまでお店にいますので、会いに来てくださいね♪
【定休日】日曜・祭日、第2水曜・第4水曜(連休となる場合は無し)

お客さまの声  / お店のこだわり  / 美味しい 食べ方
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プロフィール

松本海産/松本です^^

Author:松本海産/松本です^^
姫路で創業して約50年。2代目を継いだ夫をサポートして、干物の説明やレシピの提案をしています。

当店で扱っているのは、干物と塩干もの。トントン叩いて炙って食べるでびらかれいや、自家製味噌にじっくり漬け込んださわら味噌、お歳暮・お中元で断トツ人気の脂のり&身の締まりバツグンな北海道産紅鮭、塩イワシに汐サバに……とにかく、お酒もごはんも進んじゃいますよ~(*^ー^)ノ

で、そんな当店のこだわりは!

◆こだわり①
百貨店と同等ランク(というか、「それ以上!」の自信アリ^^)の一夜干し・干物!なのに、卸の店ならではの価格で買える「お値打ち感」♪

◆こだわり②
実は魚が苦手だからこそ、ちょっとした臭みもかぎ分ける主人。その試食を見事にパスした、一流レベルの干物の数々(≧▽≦)

◆こだわり③
美味しく食べてほしいから、干物なのに「煮る」「揚げる」なんて、意外な調理法のアドバイスもしちゃいます(#^.^#)

「干物のおいしさを最大限に引き出した食べ方を知っていただきたい」と思ってます。だから、 気になる干物の前で悩んでいるお客さまがいたら、美味しい干物の食べ方をお伝えしたり、簡単で美味しい料理方法を説明したりヽ(゜▽、゜)ノ

「子どもがここの干物しか食べないのよね」
「一口食べただけで味の違いが分かる!」

な~んて言われるのが、毎日の励みなんですよ☆

実は、お店があるあたりは昔、八百屋さん干物屋さん乾物屋さんなどなど20軒以上も!まさに「姫路の銀座通り」だったんです (笑)なのに、後継者問題や大手スーパーの出店もあり、いまでは3軒だけに……(T_T)

でも、「一度ここで買うと、もうやめられないわ~」なんて言いながら、通い詰めてくださるお客さまのことを想うと、「ますますがんばらないと!」と張り切ってしまうのですヽ(^o^)丿

さらには、「全国の干物好きな人に、主人が目利きした干物を食べてもらいたい」という想いから、2011年春からネット通販もスタート。将来は、「店の干物で干物専門の居酒屋さんがしてみたい~^^」なんて夢も持ってます。松本海産はこれからもどんどん、美味しい干物をお届けしていきますよ~( ̄▽+ ̄*)

私は昼前後にお店にいますので、ぜひ美味しい干物を買いに来てくださいね~p(*^ー^)ノ♪

昭和40年生まれ、生粋の姫路人^^
竹を割ったような性格で、結構おせっかいな部分もある……割には、小心者?(笑)

休日の楽しみは、大好きな洋服・靴を見て回ること。お友達とのランチで喋ってストレス発散!

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